インテリアショップ 『カラフェ』のスタッフブログ
LA PETITE EPICERIE 松本日奈さんのお料理教室
こんにちは。
今まさに台風17号が名古屋を直撃している所でしょうか。。。
くれぐれもお気をつけ下さいませ。

さて、9月15日からスタートした秋の暮らしも本日までとなりました。
たくさんのお客様にご来店頂き、Svajaのリネンの美しさ、
LA PETITE EPICERIEの厳選された食材の美味しさを改めてお伝えできた事、
嬉しく思っております。
商品数は少し減りますが、今後も2社の商品はCarafeでも継続して
取扱ってまいりますので、また是非見にいらして下さい。

そんな中、
昨日はLA PETITE EPICERIEのオーナー夫人である
松本日奈さんを講師にお招きして、ラプティの食材を使ったお料理教室を
開催しましたので様子をご紹介します。

告知後1週間以内に定員になってしまい、
キャンセル待ちのお客様がいらっしゃる程の人気。。
私自身も雑誌『VERY』でもレシピが紹介されるほどの注目を集める
松本日奈さんにお会い出来、尚かつアシスタントをさせて頂ける日を
どれほど楽しみにしていたことか。。。

パーティをする際にホスト側も楽しめる様なお料理、
つまりは前日から準備をする必要がなく、
当日にサラッと失敗する事無く作れるレシピ!!が、
日奈さんのお料理教室のコンセプトと言うお話を教えて頂いたのは今年の春。
『そういうお料理を習いたかった!!』と感動した事を忘れられません。
そのお話を聞いただけで、
是非Carafeでお料理教室を開催して頂きたい!!と思いました。
そしてようやく実現したこのお料理教室。
名古屋では貴重な機会に私も前日からワクワクしていました。

今回のお料理教室のタイトルも
『Come Home !おうちに招きたくなるラプティのとっておきレシピ』。
レシピ:ー 豚肉とトマトペーストの軽い煮込み
    ー 焼きトマトの白バルサミコマリネ
    ー あっという間の絶品セップ(ポルチーニ)スープ
    ー さっぱり!白バルサミコかん
↑ホワイトバルサミコのドレッシングを作る日奈さん。
(美味しい物を食べられているのになぜこんなにスリムなのでしょうか。。。)
ご参加頂いた方々の笑顔,
メモを取ったり、
写真を撮ったり、
皆さんの集中されている姿が印象的でした。
4品の内、デザート以外の3品を同時に作って約1時間くらいで終わってしまう
とっても簡単で、そして手間が掛かった様に見えるお洒落なお料理が完成しました。
↑焼きトマトの白バルサミコマリネ
↑豚肉とトマトペーストの軽い煮込み
↑バルサミコかん
たっぷりがっつり食べた後は、
このぐらいさっぱりとしたデザートがちょうど良いです。
タッパに出来上がった材料を流し入れ、固めるだけの簡単レシピ。
持ち運びも便利な為、一品持ち寄りパーティには最適です。
このバルサミコかんなら、毎回進んでデザート担当になりたいくらいです(><)。
あっという間の絶品セップスープの写真は撮り忘れてしまった様で、、、
ん〜〜、美味しそうでした。。。
↑Carafeでのお料理教室は、
こんな感じでCarafeオリジナルキッチンを囲んで行います。
定期的にこのようなお料理教室が開催出来たらいいな〜と思っています。

秋の暮らしをテーマにしたイベントは、今日までになっておりますが、
これからどんどん食が美味しくなっていく季節ですね。
是非皆さんもラプティの食材を使って、お料理してみてはいかがでしょうか?

Staff S.







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Comment








ラプティお料理教室、簡単で美味しくてとても彩りもよくて...
松本先生のレッスンを名古屋で受けることができ大満喫でした。
そして、素敵なcarafeキッチンでのレッスンに病みつきです♡笑
今回もいろいろとお気遣いいただきありがとうございました。
from. Takenaka | 2012/09/30 18:36 |
竹中 様
いつもありがとうございます。
先日はご参加頂き、そしてとても嬉しいコメント、
ありがとうございます。
またこの様なお料理教室を開催出来れば、、、と思っておりますので、
その際は是非ご参加ください!!
from. Carafe | 2012/10/01 09:44 |
管理者の承認待ちコメントです。
from. - | 2012/10/01 14:10 |
管理者の承認待ちコメントです。
from. - | 2013/01/12 19:58 |
管理者の承認待ちコメントです。
from. - | 2016/04/16 18:25 |
管理者の承認待ちコメントです。
from. - | 2017/03/06 07:54 |
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